ГРАНПЬЮ

            ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ   БОРЩЕВКА

  Возрождая традиции производства и потребления русских благородных крепких напитков,  компания  «Культура русского застолья»  и завод «БрянскСпиртПром»  выпустили  радикально обновленной рецептурой крафтовую*  гастрономическую водку «Борщевка».

    Впервые гастрономическая водка «Борщевка»  была  представлена рынку в 2015 году. Овощи и пряности, формирующие вкус борща – самого известного в мире русского блюда,  – легли в основу вкуса и дали имя напитку. Набор ингредиентов для приготовления Борщевки является уникальным,  а настой капусты никогда ранее не использовался при производстве алкоголя. 

    С момента запуска бренда работы по совершенствованию рецептуры напитка не прекращались. Почти три года продолжалось изучение архивов,  эксперименты и дегустации. Ориентиром послужило технология  производства «дворянских водок»  –  напитка,  неизменно сопровождавшего  великосветский закусочный стол.

    Следуя традициям производства  дворянских  водок,  в новой рецептуре соединены в единый букет зерновой дистиллят,  настои и ароматные спирты, полученные путем мацерации (настаивания)  с последующей перегонкой через медный аламбик.  Крафтовым напиток делают авторские рецептуры,  ручное купажирование, экологически чистые ингредиенты.  Дистиллят, настои и ароматные спирты мастер купажа Дмитрий Бутыркин  купажирует лично. Борщёвка производится небольшими партиями,  не содержит сахара и глютена.  Крепость напитка традиционна для дворянских водок и питей той поры – 38,5%.​

 *Пока в России не введен ГОСТ на крафтовую водку, Борщевка сертифицируется как "настойка купажированная ароматными спиртами и дистиллятом"

 Линейка бренда включает в себя три позиции:

    "Борщёвка" оригинал
Вкус насыщенный, объёмный. Прослеживаются оттенки лёгкой сладости хлеба и вкуса свежей капусты, тмина, лаврового листа. 
    "Борщёвка" с холодком 

Деликатный, комплексный вкус. Гармоничное сочетание ноток укропа, свежего огурца, мяты  и душистых трав.

    "Борщёвка"  с огоньком
Вкус мягкий, мощный, тёплый. Во вкусе отчётливо чувствуются оттенки красного острого перца, чеснока в сочетании с пряными травами.